Grillkursus

Hvad er et grillkursus?

Et grillkursus – også kaldet et bbq kursus – er en oplevelse, hvor en grillkyndig underviser lærer jer at få det bedste ud af grillen. I stedet for at gætte jer frem får I styr på teknikkerne bag saftigt kød, sprød overflade og den karakteristiske røgsmag, uanset om I griller på kul eller gas.

Kurserne foregår i hold, og der er typisk plads til flere end to, så I kan tage afsted som par eller samle grillvennerne. Skal oplevelsen gives til flere, køber I bare et gavekort per person – der er ingen øvre grænse. Vil I bredere ud i madlavningen, finder I også et madlavningskursus blandt vores kurser.

Sådan foregår et grillkursus

Et grillkursus varer typisk nogle timer og foregår ofte helt eller delvist udendørs omkring grillene. Underviseren demonstrerer teknikkerne, og I er selv med til at tilberede maden undervejs – og bedst af alt spiser I selvfølgelig det hele bagefter.

I skal ikke være erfarne grillmestre for at være med. Formen rækker fra hyggelige hold, hvor I lærer de gode klassikere, til mere specialiserede kurser om amerikansk barbecue og røg.

Teknikker og retter I lærer

På et grillkursus lærer I forskellen på direkte og indirekte grillning – hvornår maden skal ligge lige over gløderne, og hvornår den skal have en langsom, mild varme med låget på. I får styr på at bruge et stegetermometer og ramme den rigtige kernetemperatur, så kødet bliver perfekt hver gang.

Mange kurser dykker ned i low and slow-metoden, der ligger bag amerikansk barbecue som pulled pork, ribs og brisket, hvor kødet tilberedes langsomt i timevis over lav varme og røg. I lærer også om rubs, marinader og røgtræ – alt det, der giver dybde og smag.

Gavekort til grillkursus – og hvad det koster

Et gavekort til grillkursus køber du online og får typisk med det samme på e-mail, klar til print eller digital levering. Modtageren vælger selv en ledig dato, og gavekortet er som regel gyldigt i flere år. Skal I flere afsted, lægger I bare flere gavekort sammen.

De fleste grillkurser ligger i niveauet nogle hundrede kroner per person, og gavekortet dækker typisk undervisning og den mad, I tilbereder og spiser. Priser og indhold varierer, så se den aktuelle pris hos udbyderen. Vi sælger ikke selv gavekortene, men henviser dig videre til udbyderen.

Hvem er et grillkursus en god gave til?

Et grillkursus er en oplagt gave til grillentusiasten, der allerede står ved grillen hver sommer, og til alle, der gerne vil blive bedre til det. Fordi holdene har plads til flere, er det også en god fælles gave til vennegruppen, svigerfar eller kollegaerne.

Det rammer især som gave til fars dag, en sommerfødselsdag eller som en aktiv oplevelse at give sammen. En kold ølsmagning ligger i øvrigt ikke langt fra grillens verden, hvis I vil kombinere interesser.