Cocktailkursus

Hvad er et cocktailkursus?

Et cocktailkursus er en oplevelse, hvor I lærer at lave cocktails fra bunden under vejledning af en professionel bartender. I får styr på både redskaberne - shaker, jigger, barske og si - og på de teknikker og smagsbalancer, der skiller en god drink fra en middelmådig. Undervejs står I selv bag baren, mixer og smager, så det er lige så meget håndværk som teori.

Et cocktail kursus er både lærerigt og underholdende. I finder hurtigt ud af, hvorfor nogle drinks shakes og andre røres, hvordan syre, sødme og spiritus skal balancere, og hvordan en enkelt garniture løfter det hele. I behøver ikke vide noget om bartending på forhånd - det er en oplevelse for nysgerrige, ikke for eksperter.

Sådan foregår et cocktailkursus

Et cocktailkursus varer typisk halvanden til to timer og foregår i mindre hold, ofte i en rigtig cocktailbar eller på et sted indrettet til formålet. Bartenderen introducerer råvarerne og udstyret, viser teknikken og lader jer så prøve kræfter med at mixe drinkene selv - og I drikker naturligvis jeres egne kreationer undervejs. På de fleste kurser når I omkring 3-5 forskellige cocktails, så I både får klassikerne og et par mere overraskende drinks med.

Nogle kurser har et tema - for eksempel rom, gin, tiki eller de tidløse klassikere - mens andre kommer bredt omkring. Fælles for dem er, at I ikke skal kunne noget på forhånd og bare møder op med lyst til at eksperimentere bag baren.

Klassikere og teknikker I lærer

På de fleste cocktailkurser kommer I omkring en håndfuld klassikere og de grundteknikker, der går igen i utallige drinks. Blandt de klassikere, I ofte lærer, er:

Daiquiri og Mojito med rom, lime og sukker. Negroni og Old Fashioned - de spiritustunge, rørte klassikere. Espresso Martini og Whisky Sour, hvor balancen mellem sødt, surt og bittert er alt. Undervejs lærer I forskellen på at shake (til drinks med citrus, æg eller fløde) og at stir (til de rene spiritusdrinks), hvordan I doserer præcist med en jigger, og hvornår is skal knuses eller bruges i klare terninger.

I kommer også omkring de små detaljer, der løfter en drink fra hjemmelavet til bar-værdig: det rette glas, en friskpresset citrus frem for koncentrat, og en garniture som en citronskal, et blad mynte eller en cocktailbær, der både dufter og pynter. Til sidst kan I gå fri af opskriften og mixe jeres egne cocktails efter smag - og tage teknikkerne med hjem til næste gang, I har gæster.

Cocktailkursus i København og resten af landet

Cocktailkurser findes flere steder i Danmark, men udbuddet er størst i de store byer, hvor der er flest cocktailbarer og barskoler. Et cocktailkursus i København er det, flest søger efter, og her er der rigeligt at vælge imellem - fra intime kurser i en specialbar til større hold indrettet til formålet. Også i byer som Aarhus, Odense og Aalborg er der god dækning.

Et cocktailkursus er samtidig en oplagt idé til en gruppe: det er en fast favorit til polterabend og julefrokost, og fordi det er en fleksibel oplevelse, er der normalt ingen øvre grænse for, hvor mange der kan være med. På denne side kan I se, hvor der aktuelt er cocktailkurser i nærheden af jer.

Gavekort til cocktailkursus

Et gavekort til et cocktailkursus er en oplevelse pakket ind som gave - og et sjovt alternativ til endnu en flaske spiritus. I køber det online, og det leveres som regel med det samme på mail, klar til at blive sendt digitalt eller printet og pakket ind.

Modtageren booker selv en ledig dato, når det passer, og gavekortet er typisk gyldigt i flere år, så der er god tid. Skal I være en større flok - til for eksempel en fest, polterabend eller julefrokost - køber I bare flere gavekort, ét pr. deltager, uden nogen fast øvre grænse. Købet gennemføres hos udbyderen, som vi henviser jer til - vi sælger ikke selv gavekortene.

Hvad koster et cocktailkursus?

Et cocktailkursus koster typisk fra nogle hundrede kroner pr. person og opefter, alt efter hvor langt kurset er, og hvor mange drinks der indgår. Kortere kurser med et par cocktails ligger i den lave ende, mens længere forløb med flere drinks, snacks og mere avancerede teknikker koster mere.

Prisen gælder normalt pr. deltager, så gang op efter, hvor mange I er. Tjek altid den aktuelle pris, varighed og hvad der er inkluderet hos udbyderen, inden I køber.

Hvem er et cocktailkursus en gave til?

Et cocktailkursus er en oplagt gave til dem, der holder af en god drink og gerne selv vil kunne lave den. Det passer til den festglade, til værtsparret, der elsker at forkæle deres gæster, og til alle, der synes, det kunne være sjovt at prøve noget nyt sammen.

Det fungerer til fødselsdagen, som en anderledes date, til polterabend eller bare som en aften ud over det sædvanlige. Vil I hellere nyde drinkene end lave dem, kan I kigge på en cocktailsmagning, og er I til andre kurser med et glas i hånden, finder I både baristakursus og sommelierkursus blandt vores kurser for par.